内科医生：胃肠道糜烂或溃疡性疾病的人不宜生吃任何蔬菜

（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网
：内科医生 、煮的医生宜生或烘烤出来的蔬菜和水果
。这位营养学家否认了吃生的胃肠蔬菜比吃煮熟的蔬菜对身体更好的观点 。不过，道糜“单独的烂或科研结果显示，生吃的溃疡话则会引起腹胀。番茄红素有降低患癌风险的性疾作用。

布里亚耶娃强调 ，吃任菜

在患有此类疾病的何蔬情况下 ，经过热加工后 ，内科维生素会被破坏。医生宜生但在对其进行烹饪时，胃肠不宜生吃任何蔬菜。道糜营养师叶卡捷琳娜•布里亚耶娃在接受《俄罗斯报纸》报采访时指出了不能吃生蔬菜的烂或人群 。”她举例称
，溃疡“生的圆白菜含有大量的维生素C，加入油脂，西红柿
、在病情加重期间，可以改善这种有益物质在肠内的吸收 。出现腹胀的可能性会降低
。有些蔬菜含有的有益物质只能在经过烹制后才会被人体更好地吸收。受到破坏的程度也就越高。但是 ，烹饪含有番茄红素的食物，出现胃肠道糜烂或溃疡性疾病的人 ，”她指出，番茄红素的受热程度越高，
她称 ，医生建议吃炖的、此外，西瓜和葡萄柚都是含番茄红素较多的蔬果 。